Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) je pandemická a je způsobena závažnými akutními respiračními onemocněními
syndrom koronaviru 2 (SARS-CoV-2). Rostoucí počet případů tohoto vysoce přenosného
infekce vyvolala naléhavou potřebu identifikovat a vyvinout účinné antivirové intervence
které mohou snížit zdravotní rizika spojená s tímto onemocněním. Životní cyklus SARS-CoV-2 zahrnuje vstup viru, replikaci viru, sestavení viru a uvolnění. Symptomy spojené s virovou infekcí často vedou k smrtelným následkům, jako je pneumonie, myokarditida, syndrom akutní respirační tísně, hyperkoagulabilita a/nebo multiorgánové selhání.
Nedávné studie uvádějí, že látky rostlinného původu, jako je kvercetin, emodin, epigalokatechin galát a berberin, mohou, i když mírně, inhibovat různé fáze životního cyklu SARS-CoV-2 u hostitele. Zdá se například, že tyto látky v některých modelových systémech in vitro a in vivo narušují virovou infekci a replikaci tím, že blokují vazbu virového povrchového proteinu na vstupní receptor angiotenzin-konvertujícího enzymu (ACE2), inhibují fúzi virové membrány s hostitelskými buňkami a inhibují hlavní proteináza (Mpro) a RNA-dependentní RNA polymeráza účastnící se replikace viru a/nebo patologických reakcí hostitele in vitro.
Různé funkční potraviny/nutraceutika, i když nejsou definovány americkou vládou, a
doplňky stravy mohou modulovat obranné funkce hostitele a celkový zdravotní stav, a tím
možná snížit riziko infekce COVID-19. Tyto údaje jsou však nekonzistentní a potřebné
další klinické hodnocení.
Některé studie naznačují, že vyvážená strava bohatá na různé živiny je obzvláště specifická
mikroživiny mohou hrát významnou roli při snižování rizik spojených s COVID-19 a během fáze zotavení. Obezita, diabetes 2. typu a kardiovaskulární onemocnění patří mezi nepřenosná onemocnění spojená se zvýšeným zánětem. Pokles obezity, která je multifaktoriální etiologie, může snížit riziko závažných zánětlivých reakcí COVID-19. Tato odpověď může být způsobena menším počtem ACE2 receptorů (v závislosti na typu tkáně), změnami v jejich vazebné afinitě nebo změnami souvisejících proteáz a řadou genetických faktorů.
Zvýšené povědomí o potravinách a složkách stravy může představovat důležité a
kritické role při snižování rizika infekce, růstu a progrese onemocnění virem SARS-CoV-2 a také poskytují pohled na potenciální použití těchto látek rostlinného původu v
vývoj nových intervencí proti SARS-CoV-2.
