Pandemie COVID-19 zesílila a vynesla do popředí stávající zranitelnosti a globální vzájemnou závislost ve společenských institucích, včetně potravinového systému. Pandemie zveličila nedostatek potravinových zásob v některých oblastech a zdůraznila propast mezi majetnými a nemajetnými.
Počet lidí trpících chudobou neustále klesal, ze 2 miliard lidí v roce 1990 na 740 milionů v roce 2015. Poprvé po desetiletích se však celosvětová míra chudoby kvůli pandemii opět zvyšuje. První odhady naznačují, že dalších 88 až 115 milionů lidí může trpět extrémní chudobou, přičemž celková až na 150 milionů by 2021.
Socioekonomické dopady pandemie dále prohlubují nerovnosti v rámci zemí i mezi nimi a prohlubují nárůst potravinové nejistoty pozorováno od roku 2014. Odhaduje se, že účinky pandemie by mohly mít dlouhodobější dopad na země s nízkými příjmy, což značně podkopává jejich vyhlídky na rozvoj, pokud nebude poskytnuta dostatečná mezinárodní podpora.
S cílem prozkoumat, jak se svět může udržitelně vzpamatovat z krize, ISC a Mezinárodní institut pro analýzu aplikovaných systémů (IIASA) zahájena Konzultativní vědecká platforma: Poskakování vpřed udržitelným způsobem po COVID-19. Obě organizace využily svých společných silných stránek, odborných znalostí a velkých vědeckých komunit, aby přišly se souborem postřehů a doporučení založených na sérii online konzultací, které spojily více než 200 odborníků ze všech regionů světa. The Zpráva společnosti Resilient Food Systems je příspěvkem k tomuto úsilí.
Zatímco pandemie vyvolala šoky nabídky a poptávky napříč ekonomickými sektory, zpráva zdůrazňuje, že potravinový systém byl zvláště ovlivněn dopady na zaměstnanost a příjmy ve vztahu k nim. Důvodem je, že mezinárodní nabídka potravin byla silná a poměr nabídky a poptávky zůstal po celou dobu pandemie stabilní. Ztráta pracovních míst a příjmů, nedostatečné záchranné sítě a omezení místního přístupu k potravinám však vytvořily podmínky pro potravinovou nejistotu.
Nedostatečný přístup k základním službám, jako je voda a hygiena, a převládající neformální zaměstnání přiměly mnoho lidí v zemích s nízkými a středními příjmy učinit nemožnou volbu mezi dodržováním fyzického distancování nebo zachováním základního příjmu a přístupu k potravinám. . Odhaduje se, že před pandemií si 3 miliardy lidí nemohly trvale dovolit zdravou stravu.
Zpráva proto tvrdí, že důraz na efektivitu – který byl z velké části hnací silou vývoje potravinových systémů – musí být v rovnováze s důrazem na obavy související s odolností a spravedlností. Díky tomu může potravinový systém bojovat proti budoucím krizím a zároveň sloužit nejzranitelnějším společnostem. Proces obnovy by měl být využit k posílení připravenosti potravinového systému na zvládnutí mnoha rizik.
Jak zdůraznila pandemie, znamenalo by to rozšíření oblasti působnosti a dosahu záchranných sociálních sítí a systémů ochrany. Budoucí potravinové systémy by se měly vyznačovat lepšími cenami environmentálních externalit. Udržitelné hospodaření s přírodními zdroji by mělo být považováno za nedílnou součást posilování odolnosti potravinových systémů, přičemž je třeba také uznat úzkou vazbu mezi zájmy lidského a planetárního zdraví.
"Ve světle problémů odolnosti a udržitelnosti bychom se měli zaměřit na využívání zemědělských oblastí, které již máme, obnovu degradovaného prostředí a zkoumání potenciálu diverzifikace postupů a technologií."
Frank Sperling, hlavní projektový manažer, IIASA
Je třeba prozkoumat roli různých zemědělských postupů při budování odolnosti. To zahrnuje technologicky vyspělá řešení, jako je biotechnologie, stejně jako nárůst obchodu se zemědělským zbožím, udržitelné zvyšování výnosů plodin a využívání nedostatečně využívaných plodin k jejich plnému potenciálu.
To také znamená chránit biologickou rozmanitost, minimalizovat ničení nedotčeného přírodního prostředí a zaměřit se na regeneraci přírodních ekosystémů.
Zpráva také uvádí, že silné mezinárodní instituce jsou nezbytné pro koordinaci politik a omezení napětí mezi mnoha sociálními, ekonomickými a environmentálními zájmy zastoupenými v potravinových systémech na mezinárodní úrovni. Další financování, integrace a důraz na kontextově specifická řešení mohou pomoci provést změny a nově vznikající akční platformy zaměřené na znalosti a financování se používají k transformaci potravinových systémů.
"Je velmi důležité, aby tyto reformy byly charakterizovány globální spoluprací, udržující nutriční zabezpečení v popředí, s ohledem na nejzranitelnější lidi společnosti, aby nikdo nezůstal pozadu."
Frank Sperling, hlavní projektový manažer, IIASA
Další informace o tom, jak COVID-19 ovlivňuje potravinový systém, a ponaučení z pandemie, si přečtěte ISC-IIASA Zpráva o odolných potravinových systémech.
Diskusi můžete sledovat také na Posílení vědeckých systémů jako součást zahajovací akce pro Udržitelně vpřed: Cesty do světa po COVID, která zkoumá klíčová témata Udržitelná energie, Vládnutí pro udržitelnost, Posílení vědeckých systémů a Odolné potravinové systémy.
Přečtěte si více o tom, jak se vedoucí představitelé a výzkumníci z Tichomoří spojili, aby před konferencí COP31 posílili odolnost potravinových systémů. 
Přečtěte si více o „Vědě v akci“ vystavené na Dni vědy 2024 Přečtěte si více o vědecky řízené strategii pro vyvážení potravinové bezpečnosti a veřejného zdraví ve Rwandě 
